Parmegiana de Frango: Uma Explosão de Sabor em 1 Minuto
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**Parmegiana de Frango: Uma Explosão de Sabor em 1 Minuto**
**Ingredientes:**
*Frango:*
– 4 peitos de frango, desossados e sem pele
– Sal e pimenta a gosto
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 ovos batidos
– 1 xícara de farinha de rosca
– Óleo vegetal para fritar
*Molho de Tomate:*
– 2 xícaras de molho de tomate
– 2 dentes de alho, picados
– 1 colher de chá de orégano
– Sal e pimenta a gosto
*Montagem:*
– Fatias de queijo muçarela
– Queijo parmesão ralado
– Folhas de manjericão fresco para decorar
**Modo de Preparo:**
**Frango:**
1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
2. Passe cada peito de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Frite os peitos de frango até dourarem dos dois lados. Retire e escorra em papel toalha.
**Molho de Tomate:**
1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho até ficar dourado.
2. Adicione o molho de tomate, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar levemente.
**Montagem:**
1. Em uma assadeira, espalhe um pouco do molho de tomate no fundo.
2. Coloque os peitos de frango fritos sobre o molho.
3. Cubra cada peito de frango com fatias de queijo muçarela.
4. Despeje o restante do molho de tomate sobre os peitos de frango.
5. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
7. Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva.
Essa receita de Parmegiana de Frango é irresistível, com frango crocante, molho de tomate saboroso e queijos derretidos. Sirva com arroz, purê de batatas ou uma boa massa. Delicie-se com esta explosão de sabor em apenas 1 minuto!
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